手作り包丁相談できる。

【金次郎三徳包丁刃渡り180mm（紙箱入り）】梨地仕上げ両刃日本製新潟三条両刃右利き左利き人気プロ仕様本格切れる使いやすい初心者おすすめ便利万能包丁文化包丁母の日父の日プレゼントギフト送料無料【c-3toku】涌井バール

ご注意！ ●商品の納期についてご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。

ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。

日付指定はお受けできません。

予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

●代金引換不可代金引換はご利用できません。

ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。

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≪ 製品仕様 ≫ 商品名金次郎三徳包丁180mm （紙箱入り）サイズ刃渡り180mm 材質・仕様刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地柄：栗八角水牛柄刃付：両刃　※左右どちらの手でも使えます。

用途：肉・魚・野菜切り注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。

ご了承ください。

使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。

●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。

●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。

刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。

丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。

■三徳包丁は、菜切り包丁と牛刀の良い所を合わせた家庭用包丁で、野菜から肉・魚の調理に万能に使えます。

『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。

■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。

表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。

■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。

白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。

■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。

焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。

桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。

一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。

■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。

切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。

良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。

■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。

上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。

■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。

（※有償のサービスです。

）製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。

その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。