江戸菊水 かんぴょう切り包丁 磨き 270mm 鋼付 シノギ柄 片刃 (越前打刃物)(日本製)(鍛造)(手造り)

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【 仕　様 】 サイズ ・全　長：約413mm ・刃　渡：約268mm ・重　量：約157g 材　質 ・刃　部： 刃物鋼 ・柄　部： 朴 シノギ柄 【 特　徴 】 ・夕顔を桂むきにしてかんぴょうを作る際に使用します。

※庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。

[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!

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